Fundador de la Primera Escuela de Gastronomía del Ecuador el Centro de Formación Hotelero “Alberto”, con Autorización Nro. 028 Ministerio de Educación y Cultura del Ecuador. Que hizo posible que el oficio de cocinar se convierta en una profesión. 1993 Alberto Guzmán es un chef ejecutivo ecuatoriano de reconocida valía nacional e internacional graduado como Chef General en el SENA Colombia el 18 de diciembre de 1972, es docente educativo, presentador de televisión, escritor de libros de gastronomía y artículos para periódicos nacionales e internacionales, comunicador en radios locales, expositor en encuentros nacionales e internacionales, comprometido con temas sociales y un gran amante de Quito de su historia y tradiciones. 49 años en la actividad gastronómica, de estos 40 años en la docencia Pionero en la recuperación de la Gastronomía ecuatoriana desde 1972 hasta la actualidad Nombrado por el Ministerio de Cultura del Ecuador como “EMBAJADOR DE LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA”- año 2014. Tiene la DISTINCIÓN DE HONOR DE LA CHAINE ROTISSEARUR- Francia- año 2014. Condecorado por el Congreso Latitud Cero, como el “MEJOR MAESTRO DE LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA”- año 2014. Tiene a su haber cuatro libros de Gastronomía nacional e internacional, que se realizaron con la edición del Círculo de Lectores que produjo dos ediciones del “El Menú Diario Ecuatoriano I y II” lanzados en septiembre del 1.992 y en 1996 respectivamente. En el 2001 puso a consideración del público la “Cocina Diaria Fácil paso a paso” del Círculo de Lectores; en el 2012 el libro de recetas al que tituló “Los sabores de mi tierra” con Culturesa. En todas estas publicaciones se entregó preparaciones de recetas nacionales e internacionales elaboradas con productos locales. Las ediciones fueron de lujo y tuvieron gran acogida. Cumplió 38 años en la TV ecuatoriana. Enero 2021 Más de 3.600 publicaciones en temas relacionados con la Cultura Gastronómica, Nutrición, Costos y Hotelería, que se han publicado en medios masivos como: Diario El Comercio de Quito y de España, Ultimas Noticias, Periódico La Hora, revistas: Buen Hogar, Vanidades, Caras, Vistazo, Remesas, Emprendedores, Revista del Chef, entre otras. Reconocimiento de honor por parte de la Asociación de Huecas del Ecuador por SU APORTE A LA GASTRONOMÍA DEL ECUADOR Y A LA IDENTIDAD ECUATORIANA. 2019. Recibió el reconocimiento especial nominado UN TRIBUTO A LOS CHEFS DE LA VIEJA ESCUELA. Universidad De Las Américas – Udla. marzo 2021 Certificado de Honor A LA COMUNICACIÓN GASTRONÓMICA DEL ECUADOR por parte de la Asociación de Huecas del Ecuador. Octubre 2021 Reconocimiento por al APORTE GASTRONÓMICO por parte de la UDET, octubre 2021 Jurado de las “Mejores Coladas de los Mercados de Quito”, concurso organizado por la Agencia de Coordinación Distrital del Comercio de Quito Ranking Ecuador otorgó el reconocimiento POR SU TRAYECTORIA Y REALCE A LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA EN LA TV ECUATORIANA. 2020 Invitado a Congresos internacionales como expositor en: Colombia, Perú, Argentina, Brasil. En el 2001 fue expositor en el I Festival Gastronómico “Las Frutas Exóticas” que se desarrolló en la ciudad de Toronto-Canadá y que tuvo como finalidad difundir los productos nacionales y sus elaboraciones. Difusor y capacitador de elaboraciones ecuatorianas realizadas con productos locales en la ciudad de Brasilia, evento que fue organizado en el 2014 por el Ministerio de Cultura de Brasil y avalado por la Cancillería Ecuatoriana. Invitado al I Festival Gastronómico Ecuatoriano desarrollado en Barcelona- España. 2005